DESCRIÇÃO
A vitamina B-12 (cianocobalamina) é uma vitamina solúvel em água necessária para a manutenção de um sistema nervoso saudável e para a produção de energia a partir de gorduras e proteínas. A vitamina B-12 também é essencial para a síntese de DNA durante a divisão celular e, portanto, é especialmente importante para células de multiplicação rápida, como as células do sangue. Além disso, a ingestão adequada de vitamina B-12, junto com ácido fólico e vitamina B-6, é crítica para a conversão de homocisteína em metionina, contribuindo para um sistema cardiovascular saudável. Enquanto a B-12 é armazenada no fígado, as fontes alimentares são apenas de origem animal (carne e laticínios). Portanto, a suplementação com B-12 pode ser especialmente importante para vegetarianos estritos.
