DESCRIÇÃO
A bergamota é uma fruta da família dos cítricos, de coloração amarelo-claro, que se assemelha a uma pera. A sua árvore apresenta porte pequeno, possui galhos, às vezes espinhosos, folhas verde-escuras e flores brancas que exalam um aroma suave. No Brasil, algumas regiões costumam chamar a fruta ?mexerica? ou ?pocã?, de bergamota, contudo a espécie Citrus X bergamia não se refere a esta mesma espécie. O cultivo da bergamota encontra-se atualmente concentrado na Itália, mas ela também cresce em outras regiões tropicais como a Argentina e o Brasil. Todavia, os frutos italianos são considerados de maior qualidade, não equiparando-se aos demais produzidos em outras partes do mundo.
