Ingestão de fibras: benefício garantido para o organismo

sábado, 29 de junho de 2019 00:00:00 America/Sao_Paulo

Pelo fato de muitos especialistas falarem que as fibras passam pelo nosso organismo sem serem absorvidas esse componente alimentar é considerado muitas vezes não funcional, no entanto são responsáveis por etapas muito importantes para o funcionamento ideal do nosso corpo, por exemplo:

      • Controle da diabetes: as fibras auxiliam no controle glicêmico tornando mais lento o processo de absorção dos carboidratos evitando assim os picos de glicose;

 

      • Controle do intestino: Atuam na prevenção e tratamento da constipação intestinal;

 

      • Controle e perda de peso: aumentam a sensação de saciedade, pois são processadas mais lentamente. Além disso, as fibras são em sua maioria estão presentes em alimentos de baixo valor calórico, esse fator é benéfico também para o coração;

 

As fibras podem ser divididas de acordo com a solubilidade:

      • Solúveis: possuem uma elevada capacidade de retenção de água, formando assim uma espécie de gel no trato digestório.

 

      • Insolúveis: constituem a estrutura de células vegetais e podem ser encontradas especialmente nas camadas mais externas de cereais integrais, além de verduras e legumes.

 

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